第61章 清炒土豆丝

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那一个大土豆被她切成了片，摆整齐，再是切成了丝，她的手十分的快，刀工极好，切出来的土豆丝都是火柴棒粗细左右的，而她的动作，也是惊到了其它的人，那些本来还在摆着各色花样的人都是将视线移到了她手中的刀上，几乎都是目瞪口瞪的看着那个大土豆最后竟然全部成了丝。

安梨沫将切好的土豆丝泡在清水里，将里面的淀粉泡掉，不然怎么炒出来脆的土豆丝呢。

她再是在那堆食物材里面找了起来，找了一根青椒，就这个吧，她将青椒去籽留皮，也是切成了相同大小的丝，同样的都是泡在土豆丝里面。

她要做一道清炒土豆丝，给她十分钟绝对的够了。

顺手的，她给锅里加了一些水，等到水烧的差不多了之后，她想也没有想的，就将泡好的土豆丝倒进了开水锅里，等到水再次开时，她将土豆丝捞了出来，倒水，上锅，一次合成。

因为没有红椒，只有青椒，也是将就着用吧。

她一只控着土豆丝的水，另一只手拿过了油壶，给锅里倒了一些油，没有葱蒜，就这样将就着做，等油微热了之后，哗的一声，她将土豆丝倒进锅里快速翻炒了几下，倒了一些醋继续翻炒完全断生，倒了醋之后，土豆丝会十分的脆，不会被炒软烂，临出锅的时候，她加了一些糖，非常提升酸的口感，最后，加入盐，味精，鸡精，最后再是给里面加了一些水了，盐这个东西很奇怪，油不化，可是遇水却会很快的融化，她试着用手掂起了锅，还好，这几个月将左手的劲给练了出来。