16.山门令（1 / 2）

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“呼~~好热啊，师兄，你不怕烫的吗？”靳小涵苦着小脸，看着眼前冒着热气的熏鸡，试探着下手却被烫的不轻，只好一脸委屈巴巴地看着陈万年。

“吃东西还怕烫？枉为吃货！”陈万年直接伸手扯了一个鸡腿下来，放在鼻子上轻闻一口。

鸡肉的鲜香，烟熏的味道，扑鼻而来，毫无一丝腥膻，简直极品！

咬一口，鸡肉紧实，肉中带汁，层层分明，丝丝脱骨，鸡骨呈墨黑色，鸡肉雪白，肉质滑嫩富有嚼劲，令人回味无穷！

“好好次……呜呜呜……”那边靳小涵看到陈万年吃的享受，早已经忍不住开动，却还是被鸡肉烫到，在嘴里含着不敢嚼。

“呜……嗯——好吃！师兄，为什么你这次不用五羽鸡啊，那个肉也很嫩啊，而且不是炸一会儿就好了嘛。这乌骨鸡好吃是好吃，就是熏起来时间太长了，都把人馋死了……”

“你知道什么，那五羽鸡年头短，肉质偏嫩易熟，比较适合炸，把鲜味快速的锁在里面。”

“要是用五羽鸡来做熏鸡，味道还没沁进去呢，鸡肉都已经柴了，口感干涩没有味道。”

“非得是乌骨仙鸡这种，鸡肉紧实，耐煮耐炖，能一直熏到味道全都进入到鸡中，才是最完美的熏鸡！”

“师兄师兄，你真的对鸡很了解呢~~哎呦！”

靳小涵抱头蹲防，委屈道，“又怎么错了嘛……”

“说了要注意言辞，以后你就懂了，你要学的还多着呢！”陈万年收回手指，继续说道。

“再比如这熏鸡，这次只是用普通木材熏制，要是把小檀这种百年灵木劈了烧来熏鸡，味道更是一绝！”

陈万年不怀好意地看了一眼身旁的灵树，被吓到的小树浑身直抖，两根最粗大的树枝像手臂一般抱住了树冠，和靳小涵一起抱头蹲防。

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