开个餐厅吧9会员加更

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一个月的时间说长不长，说短却也不短。

发生了不少事，遇到了不少人。

交到了一群好友，送别了很多客人。

最后一天的营业，秦夭夭打算做一天早餐生意，因为在这里的这段时间，不少人成了中餐馆的常客，秦夭夭在他们来时，细心提醒了他们最后一天会经营早餐的项目，不论他们来与不来，至少尽到了告知义务，哪怕他们不来，经营结束以后，他们也不会再白跑一趟。至少秦夭夭认为自己做的还不错，谁知道经营的最后一天，她还收到了一份惊喜。

看着已然熟悉的一花一木，秦夭夭还有些不舍。

荷叶是现成的——糯米鸡剩下的外皮，都是她一张张挑选出来的可食用的荷叶，一块新鲜的猪瘦肉、加上玉米和青豌豆，以及提前洗泡好的大米，便是荷叶瘦肉粥所需要的所有材料。

先将猪肉去腥切成细丝，焯水备用。

将荷叶铺在砂锅底，秦夭夭加入泉水，大火烧开后，将泡开的米粒等材料一股脑加了进去，将火候调至文火，任由火舌舔舐着锅底，她开始准备其余种类的早餐。

拿出面盆，秦夭夭准备和面——早餐除了粥品，她最爱的还是一份灌汤小笼包，而且是烫面的小笼包。

烫面对面点师傅的功底很是考究，先取一部分面粉，加入开水搅拌，必须一点一点的洒水，最好像雨点般均匀细致，让面粉与水充分混合，然后加入适量的面粉，加入凉水，和匀以后放到一边，醒大概十几分钟才能使用。

借醒面的功夫，调好了肉馅，比起水，秦夭夭更喜欢骨汤，所以她夜里提前将猪骨焯水去血水后，再用特制的小锤，将猪骨敲碎，熬出了一锅清透发白的骨汤，过了几遍筛，在调馅的时候倒了适量，经过长时间的顺时针搅拌上劲，肉馅充分吸足了骨汤和馅料。

万事俱备，秦夭夭也开始动手准备第二种早餐。

擀面杖滚动起舞，一张张厚度均匀的面皮在她手下迅速成型，如果有人在旁边，绝对会惊艳——拿起细看，每一张面皮透露出毛玻璃或云母般的半透明感，隐约看得出手指上的脉络，真正称得上是薄如纸张。

她的笼屉不大，灌汤包同样不大，一锅正正好好是八个。

包子上锅，面点的清香开始在厨房里飘荡，引来了两只“馋猫”。

“这么早……”蓝小白胡乱揉了揉眼睛——昨晚他们虽然提前打烊，但现在也不过4点过半，看秦夭夭的模样，已经准备了好一会了，“需要帮忙吗？”

“或许……你可以回去睡觉？”并不觉得对方能帮到自己的秦夭夭给出了内心深处最中肯的建议。

她这么一说，原本困意上涌的蓝小白来了牛脾气：“我可以的！有什么活都交给我吧……”说着，一时没忍住打了个呵欠，一时间气势全无。

江河的表情管理做得比他好多了，披了一件白色外套的他看上去真真有几分遗世独立的仙人风度，但在秦夭夭看来，他和蓝小白半斤八两，他还是那个半斤，或许好奇心真的是他做好每一件事的秘诀，但不包括这件事。

总而言之，用心理学的术语来说，就是“自我意识服务偏差”，通俗地讲，就是“蜜汁自信”。

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