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除了招牌大肉包之外,南瓜丝包子也是社区食堂的招牌,因为做的不多,每天早上都要靠抢的!
新鲜的嫩南瓜去皮去籽,瓜肉刨成细丝,撒点盐和蒜泥、姜水,再放几勺猪油和菜籽油,其他什么都不放,搅拌均匀后拿来包包子,包出来的南瓜丝包子,一口咬下去,南瓜丝入口即化,带着浓郁的南瓜香味,就连猪油浸润过的包子皮也超好吃的!
酸豆角包子更是业主们恨不得社区食堂每天三顿都上架的爆款!
包子馅用的是江梦筠亲自指导腌出来的老坛酸豆角,豆角也是他们自己种的——
之前那场洪水退去之后,幸存的豆角仿佛吃了大力金刚丸,蹭蹭往上爬,很快就爬满了小区的每一处篱笆,每天结的豆角吃都吃不完。
江梦筠带着陆家的管家司机阿姨摘了好几天,屋顶的露台都晒满了豆角干,剩下的实在没办法,幸亏这时候社区食堂开业了,江梦筠赶紧让张经理采购了一批酱缸回来,把剩下的豆角全部摘下来做成了酸豆角,这样只要不开坛,能存放大半年都不会坏。
就这样,酸豆角包子、酸豆角炒肉末、酸豆角炒肉片、酸豆角炒酸辣椒……跃龙湾的业主们百吃不厌,恨不得把厨房腌酸豆角的泡菜坛子也偷回家去。
实在是太好吃了有木有?
这天中午,业主们掐着点来食堂准备打饭,没想到刚到楼下,就被门口一排“小区自种蔬菜销售点”
给吸引了。
沉甸甸的大南瓜、足有半人高的大冬瓜、绒毛细密的瓠瓜、肥嘟嘟的丝瓜,还有他们百吃不厌的老品种辣椒,青红双色的辣椒也没有区分,就那么堆在一起,在地上堆成了小山,旁边竖了个价目牌:
新鲜现摘的小区自种无公害蔬菜!
南瓜八毛一斤,冬瓜五毛一斤,瓠瓜丝瓜一元一斤,本地辣椒两元一斤,售完即止。
好家伙!
原来小区自己种的菜居然这么便宜点的吗?
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