第18章 厨艺满级，厨师里的天花板（1 / 3）

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火要用的是大火，水用的是溪流水，最好用还是泉水。

青菜先过水，再来炒。

刀工如何切才能切得好，刀如何拿才能更省力。

……

无数的信息涌入何青堂的脑中。

何青堂的出现，也让厨房所有的学徒们都放慢速度了。

主要是不知道现在是怎么个情况。

马华在前面引路，把何青堂引到何雨柱以前一直工作的工作台上。

“这不是何雨柱的弟弟吗？他来干嘛？”

“肯定是做饭。”

“不会吧，他能做饭？别把事情给搞砸，这可是大事，全轧钢厂的人都要饿肚子的事。”

……

众人都在议论着。

何青堂这边不慌不忙地拿起刀，再把肉放到板子上。（注：轧钢厂工人平时吃不上肉的。赶上今天特殊情况，象征性的也就买了点肉改善工人伙食。）

切！

接着是青菜。

切！

接着是其他的菜。

切切切！

姜葱蒜等等所有的东西在何青堂手中“走”过，过完，就变成均匀好看的半成品了。

手法是极其的熟练。

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