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吃完饭后,休息了一会儿,洛歌他们便开始削李子了。
没过多久,李掌柜也让人把桃子送来了。
看着桃子不多,也比李子好处理洛歌便先弄桃子了。
桃干的制作方法比李子要简单,但得要那种比较新鲜的脆桃才能做得更好吃些。
先把桃子洗干净不用去皮,直接切块。
然后加上糖腌上两个小时,然后加上柠檬汁,一起放锅里煮,盖盖煮开后再闷个半小时左右,就可以捡出来晾晒了。
不用复蒸,晒个两到三天左右就可以了。
(注:桃干做法,是某度学来的。)
得亏她是个做美食的博主,柠檬家里还是备有的,空间果树林里也种有几棵柠檬树。
她打算移一棵出来种着,或者是育点种苗种也行,感觉以后还会常用上。
“媳妇,你去休息,剩下的我来就行。”自从得知自家媳妇已经揣崽后,顾锦琛便不肯让她再干活了。
见她弄好桃子便立马说道,这些李子他自己能处理,实在不行找人来帮忙削也成。
其实主要就是削果皮麻烦些罢了,其他的工序都很简单。
“没事,我做得来,现在才一个月不影响的。”看他这般洛歌无奈道。
她现在真没有到干不了活的地步,而且这活又不重,她还用了手转削皮机,真比以前轻松得多了。
其实李子干也可以不削皮的,但因为这里的都是野李子很涩口,也很酸。
不削皮的话,口感没那么好,会比较干涩些。
主要这东西卖的就是个口味,所以麻烦也没办法了。
“媳妇,听话。”可这次顾锦琛却固执得厉害,他感觉她今天已经做了好多活了,不能再任她忙活了。
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