第49章 物质有三态，妙声二入唐

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普通百姓可能听得懵懵懂懂，但凡是读过书的，大多都读过《道德经》，里面的一生二，二生三，三生万物的观点正好和仙人说的万物归为三种十分相似。

三生万物和万物归为三种对上了，还有一生二，二生三，不知道如何解释。听众们听得更仔细了。

“我们再说回水。水煮开了变成水汽，水汽越多水就越少，这说明水汽是由水变成的。那么水变成了水汽，它还是水吗？”

大唐人听到这话有点懵，仙人这是什么意思，水都变成水汽了，样子也变了，名称也变了，当然就不是水了。

“呵呵，水变成了水汽还是水，水只是换了一个形态，从液体变成了气体，但它本质上还是水，一点也没有变。”

这可真是颠覆了大唐人的三观，水和水汽的差别如此之大，根本就是两样东西，可仙人竟然说它们是同一种东西，都是水。

李泰许是年轻，理解能力强，他很快接受了水从液体变成气体的理论，而且还在想，如果是这样，水会不会变成固体呢？

“不但如此，冬天水可以结成冰，冰其实也是水，只是水从液体变成了固体。

所以冰、水、水汽都是水，这不过是水的三种形态而已。”

李泰忽然明白了，水变成冰，变成水汽，不就是一生二，二生三吗？他觉得这个和《道德经》对上了，原来这才是万物之道。

如果张妙声知道大唐人把物理学的三种状态理解成这个样子，一定把鼻子都气歪了。

但人就是这样，都是以自己了解的知识来理解新的知识，他们既然了解《道德经》，自然把新的知识往这方面靠。

不管他们用什么方式来理解，只要认可了固体液体气体三态，张妙声也算是没有白忙活。

“知道了水汽只是水的气体形态，制盐法和制香水的方法就好解释了。

先说盐，现在大家都知道了，粗盐里有很多杂质，加水后盐溶于水，变成了盐水，是液体。而杂质不溶于水，还是固体。所以用布过滤时，液体无孔不入，自然透过布滴入下方的碗里，只留下固体的杂质。”

这么一说，不少人都明白了，盐本是固体，溶于水成了液体，和固体杂质就不一样了，就很好分离了。固体液体的说法确实让他们更好地理解了过滤分离的道理。

“盐水过滤干净后，下一步就要把盐和水分开。我们煮开盐水，水变成水汽飘散在空中，一去不复返，而盐没有变成气体，而水少了，太多的盐无法溶于水中，就变回了固体的盐。这样大家明白了吗？”

原来是利用了水的形态变化来分离出盐的杂质，李泰彻底了解了，真正搞懂其中道理后，觉得好像也不难理解。

“再告诉大家一个秘密，其实水是很容易变成水汽的，不一定煮干，太阳能把水晒干，风也能把水吹干。因为日晒风吹都会让水变成水汽，但这水汽非常少，少到用眼睛都无法看到这么少的水汽。这些水汽慢慢地飘散在空中，这就是水即使没有煮开也会变少的原因。”

经过这番解说，大家总算知道了提纯粗盐的基本道理。

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