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“与你相逢其实就像一个梦,梦醒无影又无踪,总是看了不能忘,总是过了不能想,总让我为你痴狂……”
厨房里,陈远拿出牛排放到微波炉里解冻,一边准备煎牛排需要的配料和食材,一边唱着歌扭着屁股。
坠入爱河的老男人,骚包起来就没完没了的。
陈远不常煎牛排吃,经常红烧牛排,不过煎牛排需要的调味料,陈远这边都有,包括迷迭香。迷迭香在欧美是知名度很高的香草,院子里就有,哼着歌出去摘了一些回来洗干净切碎,和黄油混合……
大火烧锅,倒入橄榄油。家里面只有橄榄油、菜籽油和芝麻油,用橄榄油煎牛排挺好的……
解冻的牛排上抹上盐、胡椒,放进锅里四面煎一下。拍几颗大蒜进去……
旁边在烧油,炸一些土豆。
牛肉香味儿出来了,放混合迷迭香的黄油,在锅里融化,不断将黄油均匀浇在牛排上,同时为牛排翻面……也翻动炸的土豆条。
陈远不喜欢太生的牛排,就多煎几分钟。牛排是11个月大谷草混合饲养的安格斯牛,肉嫩多汁。就是用微波炉解冻,有些浪费,不过也很好。选用的是肋眼牛排。
肋眼牛排比不上腰脊肉那样嫩,但骨边肉向来好吃,油嫩的肉丝中夹着Q弹有劲的油筋,比西冷有耐嚼,比菲力够味,油花也十分丰郁,香味十足。这个部位的牛排不管煎还是烤,都特别香。
‘看那东南西北风,吹着不同的脸孔……’
“叔。”彦小彦蹑手蹑脚的下楼,站在厨房门口好一会了,探头看着陈远。
“啥?”陈远早知道她下楼了,回头露出笑脸。
彦小彦鼓着脸腮,走过来从后面抱住陈远:“没什么。”
薯条炸好了,陈远将它捞出来,送进烤箱里高温过一道油,这样的薯条表皮更脆……牛肉也好了,摆好盘……陈远再调了一份辣椒面,辣椒、盐、味精、鸡精、花椒,搅拌一下就行。陈远这人喜欢吃辣,辣椒用来拌薯条吃……
最后端出烤箱里的薯条,摆好盘。
“吃饭了。”陈远温柔道。
“嗯。”彦小彦这才松开陈远,小女孩似的抿着嘴吧,将盘子端到餐厅。
陈远拿了刀叉过去……
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