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豆腐,制作流程其实很是简单,可真要做好,却是要技巧的,而王元儿怎么也没想到,自己做出来的豆腐会是这么的……
难看!
“这豆腐,看起来好难吃。”王清儿小心的看了一眼自家大姐,诺诺的说了一句。
王春儿则是有些担忧,怕王元儿心情不好,便安慰道:“兴许是头一回做,所谓熟能生巧,多做几回,也就做得好了!”
王元儿摇摇头,将手中满是渣和豆窟窿的豆腐扔下,自嘲一笑道:“是我高估自己了!”
所谓三百六十五行,行行出状元,白家能称豆腐一绝,自是有人家的道理在,肯定是有什么秘法做的。就和她家的卤蛋香干一样,也不是谁都能做得这般好。
都说隔行如隔山,兴许就是这个道理,各家都有各家的秘方。
“其实豆腐乳反正要发酵的,这样的也能做豆腐乳吧?”王清儿看着那一排豆腐问。
“倒不是不可以做,但这口感定是比不上之前的,咱们要想做好这生意,从一开始就要做好了,那才能快快奠定基础的。”王元儿摇摇头。
做自然是能做,但本身豆腐就不好吃,做出来的豆腐乳口感自然也会差上一截。
“那怎么办?”王清儿挖了一点豆腐放在口里含着,说道:“还是向白家买呗。”
王元儿抿抿唇,目前看就只能这样了,只是白家的豆腐一块就要五文钱,成本可要拉高不少,若是能便宜些,那倒也不是不能接受!
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