第二十一章：军粮酿豆腐（1 / 2）
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茶陵客家人，不是茶陵当地人。
他们发出的声音和生活习惯与当地人明显不同。
他们是外地人，祖先长期生活在茶陵深山密林中，与世隔绝，不与当地人来往。
至于他们来源于何处，由于年代的久远，说法各异。
但传说最多的，就是战争。
据传，他们的祖先居住的故土遭到了一场空前的劫难。
或许是数百年前吧。
客家人居住的山寨遭遇到一群异族人的围攻。
双方在山寨二十公里外的地方激战了三天三夜。
战争异常的惨烈。
山寨大部分将领战死，绝大部分青壮年全部上了战场。
坏消息一个接着一个传来，山寨仅存九千多老妇幼。
大家惊恐不安。
见前线情况吃紧，山寨族长下令准备撤退。
很快一个问题来了，就是带什么东西为好呢？
尤其是吃的东西。
当地盛产糯米。
大家都喜欢把糯米磨成粉，然后放在锅中炒熟。
在炒的过程中会加上大蒜叶、猪肉和山茶油进行翻炒。
炒熟之后就成了香喷喷的糯米巴巴，然后再把它嵌入煎好的豆腐皮，蒸熟或者油炸，就成了一块酿豆腐。
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