【089】西红柿酱

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除了做梅干菜，妯娌俩还会去野菜泛滥成灾的地方挖野菜，挖回来的野菜不管什么品种，都采集回来晒干保存。

其中马齿苋、毛妮菜、面条菜、荠菜、蒲公英、苦菜、车前草、蒌蒿、刺儿菜、灰灰菜等居多，采集回家之后像做梅干菜那样，先腌制，后晒干，不过次数没那么多。

一次性完成后，就放入坛子里进行保存，隔段时间拿出来晒晒，保证不发霉变质。

因为上半年吃草根树皮的日子太苦太苦了，所以在野菜密密麻麻、层出不穷长出来的季节里，哪怕天气再热，妯娌俩也从来没闲下来过。

每天都要带着俩孩子去挖野菜，卓琳也为此出了不少的力，在妯娌俩看来，野菜多挖点，冬天可供选择的余地就大一点，到时候即便真的再遇到个什么灾，他们也不至于像去年那样毫无准备。

只要是能吃的野菜，她们统统采回家，分门别类的放好，为此还特意去买了一些瓷罐、瓦罐，瓷罐贵一点，五毛到一块钱一个，瓦罐便宜，五分钱到一毛钱都有，可以根据自家情况进行选择。

孩子们放学回家写完作业之后，晚上还多了一项工作，那就是去摸马知了，7月初的知了叫的可烦人了，晚上的时候，它们破土而出，爬到树上，第二天就完成了脱壳的工作，之后就能展翅高飞到枝头了。

孩子们摸回来的知了猴可以炒着吃，烤着吃，是独属于这个季节的特殊美食，因为农村树多，每天晚上都能摸个十几二十个没问题，如果碰到下雨，雨后的知了猴更容易找，专找地下那种薄薄一层土，一个小孔，手指头一抠就能看到里面有没有躲着的知了猴，童年的乐趣就在于此。

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