第41章 李大牛的成长（1 / 2）

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腊月十五。

李大牛凌晨四点就到了沈家院门口。没有敲门，只是蹲在门槛外等。等的时候他把两只手塞进袖筒里，袖筒是粗布的，挡不住风，但比空手攥着暖。暖不了多少，风从袖口灌进去，像有人在往他骨头缝里吹冰渣。

沈青禾开门的时候，看见他蹲在那里，鼻子冻得发紫，紫到像是刚从水里捞出来的。

大牛，你早了半个时辰。

李大牛站起来，膝盖地响了一声。响声说明他蹲的时间有点久。久到关节里的润滑液被冻住了，冻住以后动一下就像齿轮缺油。

进屋喝碗热水。

不用。李大牛摆手，手从袖筒里抽出来，又塞回去，快得像偷东西。

沈青禾没再劝。劝多了他反而不自在。她转身去灶房把豆腐装箱。今天装了三十六块，比上周多了十二块。多十二块不是因为需求暴增，是因为李大牛上周提了一个想法。

想法是三天前他送货回来时说的。不是面对面，是在她收摊的时候，他蹲在担子旁边，一边整理空木盒一边开口。

青禾姐，我跑了一趟镇上，来回八里。但你让我只去镇上，其实是浪费。

浪费在哪？

路上。从青石村到镇上，路过钱家沟和李家洼。钱家沟有三户以前买你豆腐的，李家洼有两户。我每次路过都得走一趟空路，空路是没送货的路。要是我在路过的时候顺便把豆腐送到钱家沟和李家洼，一趟就能多卖六块。

六块。六块豆腐按十二文算，多收七十二文。七十二文里，按她的利润结构，净增约四十文。

四十文不多。但四十文是边际利润，边际利润不需要额外成本，只需要把已有的路线重新排列。

排列，这是她前世在农科院做实验时常用的方法：不是增加投入，而是优化排列。排列优化能让同一组实验的效率提高三成。

她当时没当场答应。答应太快会让李大牛觉得她不重视。她想了两天。两天里她把李大牛跑的每条路线在脑子里画了一遍，画的方式是用炭笔在灶台上画，画完擦掉，擦完再画。

画的结论是：李大牛说得对。

原来她的送货结构是镇上摆摊

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食肆固定供货。摆摊和供货的路线是分开的，李大牛先去镇上摆摊，摆完摊再去食肆送货，送货完了回村。回村的路上经过钱家沟和李家洼，但那些客户是她自己赶集时带过去的零散客户，没有固定的送货机制。

没有固定机制意味着：客户想买豆腐，得等她赶集那天自己来镇上拿。来不了的人就错过了。错过了三次以上，客户会习惯性地不买了。不买，是流失。

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